NEWSイタリアン御節2025
早いもので、新年の御節のご案内の時期となりました。 昨年も大好評をいただいたNEWSのイタリアンおせち、10月よりご予約受付を開始いたします。 シェフの技が冴える絶品タパスから贅沢なあわびや伊勢海老まで、全35品もの美しい料理の並ぶ2段重。...
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奈良、富雄のイタリアンワインバー「元町ニュース」
テイクアウト＆デリバリー受付中！
The concept is "food entertainment".
目の前で出来上がっていく料理の数々に、
ワクワクが止まらない
コンセプトは「食のエンターテイメント」。
「食べるだけでなく、楽しい時間を過ごしてほしい」
芳しい香りとともに、料理が出来上がっていく様を
楽しむことができます。
01
Aged meat slowly grilled over charcoal
当店自慢、オーダーメイドの熟成庫で、
上質な「奈良大和牛」を
2か月かけて仕上げた熟成肉。
炭火でじっくり焼き上げます。
02
Fresh seafood and vegetables
新鮮な魚介、野菜にこだわる。
オマール海老は生けすで鮮度を保ち、
ご注文を頂いてから調理します。
「浦辻農園」の低農薬野菜を使用。
03
Elegant and sophisticated space
上品で洗練された空間がもたらす
“くつろぎのひと時”
レンガ調の壁が印象的な
「レトロモダン」を連想させる店内で、
ゆったりお過ごしいただけます。
our story
Sheff
Sheff 齋藤 昌弘 Masahiro Saito
1970年、奈良県出身。学卒後から飲食業界に進み、料理の楽しさに目覚める。「いつか自分の店を持つ」という目標を掲げ、日本料理やパティスリーなど、様々なジャンルに挑戦。勉強を重ねていくうちに「イタリア料理」に魅了されるようになり、イタリア料理店で腕を磨く。長年の修業を経て、満を侍して【炭火ITALIAN－WINEBAR 元町NEWS】で独立。2018年12月20日にプレオープン、2019年1月より開店し夢を叶えた。
「夢はあきらめない限り叶う」が信条。
ABOUT
Enjoy Italian food and wine.
You can drink it alone and share it with everyone. Friendly staff are waiting for you.
色彩豊かに盛り付けられた料理は「様々な味を楽しめるように」と、
あえて一皿の量を少なめに設定。
“いつものメンバー”と、いくつかの料理をみんなでシェア。
シェフとの会話も醍醐味のカウンターは限定11席の特別席。
気さくなスタッフが「いらっしゃい」と明るく迎えいれてくれ、おひとり様でも立ち寄りやすい気軽さも魅力。仕事帰りの“チョイ飲み”にもぴったりです。
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